平成29年10月21日　　　土居成吉　土居京子　Chie
場所　　四天王寺小学校　大阪府藤井寺市
参加者　5年生生徒41名　保護者4名　教頭先生　家庭科教師　担任教師

この食育で使用した資料です。
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平成29年10月21日　　土居成吉　土居京子　Chie
場所　四天王寺小学校　大阪府藤井寺市
参加者　5年生生徒41名　保護者4名　教頭先生　家庭科教師　担任教師

生徒たちが前日に昆布と煮干しを水に漬けこみました。
当日、その出しで味噌汁を作り、ダシガラで「だしがらチップス」を作りました。また、栄養の勉強もしました。
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平成29年8月5日　　　中川 和彦　　土居 成吉

スタンダードブックストア心斎橋
出席者　約40名

映画上映　「一汁一菜から始めよう」（短縮版　和泉市医師会創立50周年記念作品）
講話　　　「日本人は何を食べればよいのか」
　　　　　「お金をかけずに質の良い食事の提案」
　　　　　「上記の栄養価の検証」（栄養成分表を配布）
試食　　　煮干しと昆布の出し
　　　　　だしがらふりかけ
　　　　　ドイツ製ライ麦全粒粉のパン