2017年01月のカテゴリーアーカイブ

良い食品づくりの会

2017年1月27日   「食」について

2017.1.25 土居成吉 「良い食品づくりの会」と言うのがあります。 食品の作り手、販売...

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建築について

2017年1月25日   「住」について

2005.8.  こんぶ土居通信 建築も食品と同じように考えてもよいと思います。化学的なものを...

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木づかい運動

2017年1月25日   「住」について

2008.3  こんぶ土居通信 植林や間伐などの手入れをしながら、木を使っていくことは持続可能...

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精進料理の素晴らしさ

2017年1月25日   「食」について

2017.1.25  堀古民生 昔、北陸の禅宗のお寺 永平寺に行った時の感想ですが、修行中のお...

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風邪とインフルエンザの違い

2017年1月24日   「医」について

2017.1.24  堀古民生 風邪とインフルエンザの違いは、究極的には見分けにくいものです。...

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滋味礼賛

2017年1月17日   「食」について

2006.1  こんぶ土居通信 わかりやすいおいしさの「美味」と、染み入るおいしさの「滋味」。...

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トランス脂肪酸に関わるちょっと怖い噂

2017年1月14日   「医」について

2016年1月14日  堀古民生 ■トランス脂肪酸、ついにアメリカでは2018年までに全面禁止...

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老化物質AGEから身体を守る4つのルール

2017年1月14日   「医」について

2016.1.14  堀古民生 老化の原因といえば、”酸化”が有名ですが、近年“AGE(終末糖...

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果糖ブドウ糖液糖について

2017年1月14日   「医」について

2016.1.14  堀古民生 ○人工甘味料より要注意!果糖ブドウ糖液糖(異性化糖)とは 私...

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