活動記録

日本私立小学校連合 全国教員夏季研修会 家庭科部会

2017年9月7日   活動記録

平成29年8月3日   土居 成吉

会場 神戸ポートピアホテル
出席者 約20名

映画上映「一汁一菜から始めよう」(短縮版 和泉市医師会創立50周年記念作品)
講演「日本人は何を食べるべきか」

一汁一菜から始めよう 沖縄編

2017年9月7日   活動記録

平成29年6月11日   土居 成吉  土居 京子

沖縄県浦添市 金城 武巳 様宅
出席者 約15名
講話 「沖縄のかたは何を食べればよいのか」
本日の一汁一菜
 ◎ 固形コンソメなどを使わない「沖縄産トマトの昆布出しミネストローネ」
 ◎ 比嘉 純先生(医師)ご夫妻の「黒パン」
 ◎ スパムや顆粒だしの素を使わない「するるゴーヤチャンプル」
   (するる=きびなごの煮干し)

渋谷ヒカリエ D47食堂スタッフ向け昆布講習会

2017年6月7日   活動記録

平成29年5月29日   土居 純一

会場  渋谷ヒカリエ D47食堂
出席者 20名

良い食品づくりの会の生産者会員によって、5月27日、28日に良い食品博覧会が開催されました。
会場となった渋谷ヒカリエd47食堂のスタッフさんからご依頼を受け、翌29日に出しや昆布についてのご説明をさせて頂きました。文化面、健康面からの出しの重要性をよく理解して頂けました。素晴らしい取り組みを続けるd47 食堂、是非一度足を運んでみて下さい。

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